Die Low Carb Diät – Warum sollte man auf Kohlenhydrate verzichten? Kohlenhydrate, ob einfach oder komplex, sind einfach zusammengeklebte Glukosemoleküle. Wenn man Kohlenhydrate isst, erhöht es den Blutzuckerspiegel und bewirkt die Freisetzung des Hormons Insulin. Das Insulin ist der Auslöser des Hungers und der Fettspeicherung.
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